Характеристика сточных вод заводов по производству молока и молочных продуктов
По содержанию загрязнений сточные воды предприятий молочной промышленности в 5 - 10 раз более загрязнены, чем хозяйственно-бытовые стоки, и при сбросе без очистки представляют значительную опасность для окружающей среды.
Сточные воды содержат большое количество органических соединений (белки, жиры, молочный сахар), обусловленное потерями сырья и отходами при производстве молочных продуктов. Кроме того, сточные воды содержат неорганические соединения: моющие средства, соединения металлов. Высокая концентрация органических загрязнений характерна для сточных вод, образующихся при производстве сыра, творога, казеина. Это объясняется как особенностями технологии, так и потерей части сыворотки, имеющей высокую загрязненность.
Сточные воды характеризуются значительными колебаниями расходов и загрязненности в течении суток, что вызвано залповыми сбросами отходов производства, моющих веществ и цикличностью технологических процессов. Резкие изменения рН, расхода воды, поступления в нее органических загрязнений нарушают нормальный режим работы очистных сооружений, значительно ухудшают эффективность очистки.
Вторичные сырьевые ресурсы и отходы являются основным источником загрязнения сточных вод. В связи с тем, что отходы образуются практически на всех стадиях производства, все процессы вносят свой вклад в образование загрязнителей, которые попадают в водные потоки, образуя сточные воды.
Сточные воды, образующиеся при переработке растительного сырья, выработку продуктов пищевой и перерабатывающей промышленности, имеют различный состав. Характер и концентрация загрязнений могут оказывать на состояние воды в водоемах разнообразное влияние.
Таблица качества поступающих сточных вод заводов пищевой промышленности по производству молока и молочных продуктов *
| Показатели | Ед.изм. | Сточные воды |
| Температура | 0С | 15 |
| Взвешенные вещества | Мг/л | 350-600 |
| рН | - | 7,0 |
| Щелочность общая | Мг-экв/л | 0,5 |
| Сухой остаток | Мг/л | 2500 |
| Cl- | Мг/л | 70 |
| SO42- | Мг/л | 25 |
| Feобщ | Мг/л | 0,5 |
| ХПК | мгО2/л | 1200-3000 |
| БПКполн | мгО2/л | 1000-2400 |
| Фосфор (в перерасчете на Р2О5) | Мг/л | 16 |
| Азот общий | Мг/л | 90 |
*- Качество поступающих сточных вод заводов пищевой промышленности от работы предприятий по производству молока и молочных продуктов требуется уточнять при проектировании исходя из особенностей современного технологического оборудования.
* - При реконструкции очистных сооружений сточных вод заводов пищевой промышленности от работы предприятий по производству молока и молочных продуктов, необходимо выполнить качественный сбор исходных данных на основании анализов за последние несколько лет по каждому из потоков, с учетом концентраций и расходов по каждому.
Учитывая перспективную динамику развития предприятия, необходимо составить актуальный баланс водоснабжения и водоотведения, определить возможность повторного использования очищенных вод и спрогнозировать/рассчитать качество поступающих сточных вод на очистку.
Специалисты компании ООО «Регион» готовы оказать Вам содействие на всех этапах реализации экологического проекта водно-канализационного комплекса Вашего производства молока и молочных продуктов. Мы имеем значительный опыт проектирования объектов водопроводно-канализационного хозяйства промышленных предприятий.
| P/S. от директора компании ООО «Регион»: | |
|
Если вы зашли к нам на сайт не просто в процессе изучения «работы сайта», а с целью найти решения Вашей инженерной задачи, моя компания готова выполнить для Вас базовый инжиниринг или проект и помочь принять верное решение.
Мы сотрудничаем с крупнейшими Российскими и Европейскими производителями, что позволяет предлагать максимально выгодные решения с точки зрения капитальных и эксплуатационных затрат. В отдельных случаях – при заключении контракта на поставку крупного инженерного оборудования мы готовы выполнить разработку рабочего проекта Бесплатно. Мы не навязываем оборудование собственного производства, мы предлагаем варианты решения Вашей инженерной задачи по открытой, обоснованной цене, на базе передовых решений и опыта. С уважением, генеральный директор ООО «Регион» Телефон для связи: +7 (812) 627-93-38 |
 |
| Связаться с нами вы можете с 9.00 – 18.00 (пн - пт). Наш специалист всегда ответит на Ваши вопросы и проконсультирует по возможным решениям тех или иных задач по телефону или по запросу на почту market@dc-region.ru. |
 +7 (931) 350 04 34 +7 (963) 306 04 27 |
  по номеру +7 (911) 130 08 19 Наш Skype: dc-region Наш Telegram по номеру: +7 (911) 130 08 19 |
Мы в социальных сетях
